со сколки до скольких обычно работают в магазине ?(одежда, продукты)

Странный вопрос. Это зависит от места где он находится прежде всего. Если народ там бродит до поздней ночи, то такие магазины до поздней ночи и работают. А если нет, то как правило в 6:00 промтовары, и в 9:00 продуктовые закрываются

С ДЕВЯТИ УТРА ДО 19

Думаю, что большинство магазинов как с одеждой, так и с продуктами работают не меньше, чем по 12 часов в день. Это относится как к сетевым, так и к частным магазинам.
Открываться могут по-разному: в 9.00, в 10.00, в 11.00.
Продавцы-кассиры в сетевиках могут смело прибавлять ещё по одному часу к началу смены (перед открытием) и к концу смены (перед закрытием).
В общем выходит, что рабочий день продавца при графике 2/2 составляет от 12 до 14 часов (фактически).

По 12 часов смена