как закрыть вклад если там неснижаемый остаток?

Как любой другой вклад, просто закрыть и все. В чем проблема. Срок вклада истек, пришли в банк и закрываете вклад, получаете вклад и проценты полностью, вклад НЕ истек по сроку, но вам нужны деньги, просто закрываете вклад полностью, теряете проценты по вкладу и все.

Очень просто. Нужно дождаться истечения срока вклада. Тогда вклад можно закрыть без потери всех процентов и забрать остаток.