Как щавель на зиму заготовить, не заморозка, нужен проверенный рецепт?

В банку закатай

Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно. Щавель помыть, дать стечь воде. Перебрать, обрезать толстые стебли. Порезать. Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить. И все. Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться. Смачного зеленого борща зимой!

томить его. режете, плотно в баночки, баночки в водяную баню, можно чуть присолить. и пусть томиться. он будет усаживаться, Вы докладываете еще и так, пока под плечики не набьете. закрутить и под одеяло.
П. С - воды в банку не надо!

с виноградными листьями перемешать в бутылке и в погреб

солят его в банке

бланшировать минуту, потом плотно уложить в стерилизованную банку, закрыть. Всё.
Держать лучше в холодильнике

приварить + соль, закатать в банки. мама закрывает, но я не люблю.
почему НЕ заморозка? лучший способ.

Просто замаринуй как огурцы. При желании можно все так хранить.

А заморозка - натуральнее!!!