Какую рыбу лучше брать для приготовления *по-польски*? Не сильно костлявую и дорогую
По дате
По Рейтингу
классика - карп (польская кухня не знает морской рыбы, поскольку Польша до конца Второй мировой не имела выхода к морю). Соответственно сазан и может быть щука.
Минтай--дешевле нет ( и костей не много), но я бы попробовала скумбрию--сварите её с лим .соком.
Ёжен с бажен бжибжинский
желательно рыбу с белым мясом-треска, хек, минтай. сибас можно. я и семгу, форель готовила
хек, треска, минтай