По какому нормативу на отопление считать в мкд разной этажности ?

смотрите тех. паспорт здания. Желательно вообще проектную документацию.
А что в НПА про это написано-то? ;) Ваши нормативы беруться от вашего вентиля на вводе. Если у вас один вентиль - то один и норматив на весь дом. Если к каждждому подъеззду свой вентиль от РСО - ну рискните сделать разные нормативы.
Имхо, делать надо по самой высокой части дома. В итоге всё одно по счётчикам пересчитывать будете в конце года, тогда и "вернёте" переплату.