Температура пар филе курицы мультиварка
При какой температуре готовить на пару в мультиварку филе курицы?
Поставил настройки как для рыбы на мультиповаре 105 градусов на 40 минут (включая закипание воды).
Но кажется, что надо где-то 120 градусов ставить.
То бишь за 40 минут и вода закипает и курица на пару готовится
Температура кипения воды 100 градусов, и ставьте вы хоть 300, быстрее не сготовиться. Температура пара все равно будет около 100 градусов. При 120 может закипит на пару-тройку минут быстрее и всё. То есть, и при 120, и при 105 градусах куриное филе на пару будет готово через одинаковое время.
При приготовлении на пару время ВСЕГДА зависит НЕ от температуры, а от вида (курица, рыба, овощи) и объема ( большие или маленькие, толстые или тонкие куски) приготавливаемого продукта.
А что нет программы Пар просто, без заморочек? Я даже и не знаю сколько там градусов. У меня редмонд 800, готовлю на автоматических программах чаще всего, супер. На пару готовлю после того как уже закипит вода. Так проще сориентироваться по времени.
в мульте долго. в кастрюльке на газе быстрее.