Можно ли считать консервированную фасоль и гарниром, и мясом, и салатом одновременно?

А зачем? Просто ешьте, как вам нравится. Какой смысл в этих классификациях, какое это блюдо.
Иногда просто фасоль из банки консервированную вкусно съесть. Это что тогда - основное блюдо?