А вы готовили салат грибная поляна? Его обязательно готовить так, чтобы потом переворачивать ?

Просто наоборот по рецепту выкладывайте и все. Если в глубокой миске - будет меньше рассыпаться, но вынимать неудобно. Если есть, можно взять кольцо кулинарное или кольцо от разъемной формы для тортов, то можно в нем так же собирать и уплотнять немного, а потом снять кольцо перед подачей. Тогда будет как тортик, удобный для подачи. Ну а если ничего такого нет, то можно на плоском блюде, как я уже сказала, в обратном порядке слои выкладывать аккуратненько и тоже будет симпатично.