Смогу ли я стать терапевтом, если буду учиться на факультете "Лечебное дело"

Факультет-лечебный, специальность - лечебное дело

Я не врач, но по логике, "педиатрия" сложнее, потому что ДЕТИ не могут четко все осознавать и рассказывать и склонны иногда обманывать + ОТВЕТСТВЕННОСТЬ больше + организм намного нежнее.

Интернатуру отменили, так что остается ординатура.

После окончания педиатрического факультета можно после пройти специализацию по терапии и быть просто терапевтом. Вот чтобы перейти из "взрослого" в педиатрию нужно дополнительно специализацию проходить. А так будущее зависит от специалитета после окончания вуза.
На данном этапе интернатуру отменили. Осталась ординатура причём в большинстве своём платная. Потому есть вероятность, что после окончания вуза по специальности "Педиатрия" придётся работать 3 года педиатром на участке в поликлинике, а потом уже поступать в ординатуру по терапии и быть врачом терапевтом.
Другой вариант, если удастся заполучить целевое направление на ординатуру от какой-нибудь больницы, то можно миновать всю эту канитель.
Труднее учиться по специальности "педиатрия", хотя поступить туда легче, ибо они изучают то же самое, что и лечебники + особенности детского организма/патологии.
Если есть желание стать терапевтом, то лечебное дело. Тем более при нынешней системе после вуза прямичком в поликлинику как раз таки терапевтом.