"Не реальное" пишется слитно или раздельно? Видео не реальное. Да это пишется слитно, но есть ли исключения?

Не исключения, а правила, различные для разных предложений.
Если это просто характеристика чего-то, то слитно:
Примеры:
нереальные требования
нереальные размеры

Если же сравнение, противопоставление, то раздельно:
Примеры:
требования не реальные, а фантастические.
размеры не реальные, а приблизительные.

Пиши, как нравится, потом в скобках добавь (орфография моя). Почему я должен читать Пушкина, когда он даже не читал меня?

видео нереальное

Если можно заменить синонимом без " не", слитно, если нельзя- раздельно.