"Простого давления" нет в природе. От слова вообще.
На практике говоря "давление" обычно по умолчанию имеют в виду "избыточное" давление. Даление, превышающее давление во внешней среде. К примеру - превышающее атмосферное.
В технике, при расчетах скажем теплосодержания воды или пара всегда используют "абсолютное давление" - избыточное давление+атмосферное давление.

тоже самое что и просто давление?
т. е. если я говорю в системе нужно 5 атмосфер- можно так-же сказать и избыточное давление в 5 атм?