30 мл крема и 30 г крема что больше? Или это одинаковый объём?

Грамм - единица веса.

1г любого вещества, кроме воды, занимает объем, не равный 1мл. т. к. крем не такой же плотности, как вода.

используйте формулу m=p*V
где m- это масса, измеряется в килограммах (1 г = 0,001 кг)
p- плотность вещества (кг/л)
V- объём (литры, 1 мл= 0,001 л)

т. е для того, что бы подсчитать сколько граммов в 1 мл вещества, нужно его плотность (посмотрите по таблицам) умножить на объём.

если же это вода, то эти манипуляции не нужна, 1 мл = 1 г