варенье из крыжовника

Question

Елена МИКИТЮК Профи (752), закрыт 7 лет назад

Люблю варенье из крыжовника, но не могу добиться зеленого цвета. Всегда получается желтовато-коричневое. Варю не долго. Почему?

Answer 1

а вы попробуйте сделать из него желе, оно будет зеленого цвета, как из красной смородины

Answer 2

добавьте зеленого пищевого красителя и будет вам счастье...

Answer 3

оксана абраменкова Мастер (1590) 7 лет назад

для этого нужны вишневые листья тогда цвет не пропадет

для царского варенья внутрь ягоды кладут грецкий орех

Вишневые листья и дают коричневатый оттенок

Answer 4

у меня тоже не получается - наверное нужен особый сорт крыжовника