Подключение варочной панели и духовки

Общая мощность 10 киловатт?
Это офуенно много....

Подключай. Только не через клемники, лучше скруткой, только не медь с алюминием и колпачок накрути на скрутку (СИЗ) .Соединение должно быть надёжным

Варочная отдельно напрямую от щитка 3x6, духовка от розетки с кабелем 3x2,5 .

Нет, не выдержит. Даже варочную поверхность не выдержит. Поработает некоторое время, потом или загорится или перегорит А уж про добавление духовки - вообще молчу.
Используйте эту линию отдельно, для духовки (кстати, нет у вас там 4 мм кв, замерьте диаметр жилки и пересчитайте сами, не верьте магазину), автомат замените на 25 А. . А для варочной поверхности проведите отдельную линию, 3х6 мм кв, моножилой., желательно плоским кабелем. Удачи.

Английский вариант подключения. Есть такое

расчет показывает, что на 10.1 кВт ток будет 45.91 А, сечение кабеля 6 кв. мм, автомат требуется 50 А.

у вас там изоляция ободрана кстати на нейтрали

Варочная панель и духовой шкаф потребляют большое количество энергии. Подключение этих двух приборов к одной розетке категорически запрещено. Более того, желательно провести для каждого прибора отдельную линию и установить на каждой линии пусковой автомат. Подключение этих приборов должен производить специалист.

При такой компановке варочной панели и духового шкафа варочную панель можно подключить как сильфонным газовым шлангом (из нержавеющей стали) так и резиновым газовым шлангом, газовый шланг и поливинилхлорида (ПВХ) не желателен так-как он не является термостойким и даже небольшой нагрев вызывает его усадку.

Для надежной и безопасной работы ваших бытовых приборов, таких как варочная поверхность, духовой шкаф или кондиционер, крайне важно выбрать подходящий тип кабеля. Оптимальным выбором будет медный моножильный кабель. Он состоит из одной твердой медной жилы, что обеспечивает его прочность и долговечность.
https://umnymaster.ru/remont-varochnyh-panelej/