Суп из кролика варят, в смысле бульон?
По дате
По рейтингу
как бывший кроликовод скажу - варят \ обычно рисовый \\ очень хорошо детям и больным \\ можно мяско срезать а косточки сварить \\ можно мякоть прокрутить на фрикадельки если варить малышам или послеоперационникам
Суп из крольчатины - обалденная вещь.
Ну а почему нет. Не такой наваристый как со свинины, ну так этого от кролика не ждёт. Кролик это ведь не только ценный мех.
Варят.
Сварила недавно борщ из кролика. Скажу так-до добавления зажарки с томатом и свеклой, чеснока и зелени-запах был крайне неприятный (( Хотя, мясо вымачивала, варила бульон с луком и морковью-все-равно. Для себя сделала вывод-на крольчатине супы больше варить не буду)
