Потому что объём измеряют в литрах (L) Но это условности. Имеются Жидкие унции, Баррели, Галлоны, Пинты,
Кстати, литр не является метрической мерой, поэтому в официальных документах применять его не положено. Но, используют. Видимо из тех же соображений, что и указывают "дозу" жидкости водки в граммах, а у американцев в джиллах ;)
(см. Википедия)
Короче говоря, так повелось. Ответы потому выходят однотипными
