Мне нужны сваренные желтки яиц, но сырые белки для безе. Что подскажите, что можно придумать, есть рецепт?

Живодер, белок жрать..

Продаются такие формочки из пластика.

Я бы отделила белки от желтков, а потом на маленькой сковородке с минимумом масла довела желтки до готовности под крышкой, на очень малом огне.

Потратишься - не обнищаешь! Пожаришь желтки отдельно, а из варёных белков сделаешь салат с зелёным луком.

Желтки хороши в тесто, особенно бабы-желтковая, тюлевая, прозрачная-рецептов много, смотрите в интернете. Белки отдельно тоже можно-в тесто, или на сковороде пожарить.

полиэтиленовые пакетики для завтрака, каждый желток-в отдельный пакетик, завязать, залить кипящей водой на 8-10 минут

яйца пашот, все уже давно придумали