Здравствуйте, подскажите если установить винду на жёсткий диск и потом его поставить на новый комп, она запустится?

Если железки совпадут более-менее... взлетит, будет тошнить по поводу дров, но взлетит :) На линуксе все взлетоло бы :)

Если конфигурация не сильно отличается и винда 7+ - то вероятность имеется

Полностью устанавливать никто не заставляет по-сути. Достаточно чтобы установщик венды скопировал файлы и всё.
А второй этап делать уже на железе где должна находиться система.

очень маловероятно.

Запустится если железо похожее.

тоже самый ок запустится или незнаю