Как спасти рыбу с душком после засолки

Question

Как спасти рыбу с душком после засолки

Сергей Чумичёв Ученик (108), закрыт 6 лет назад

Солили рыбу после рыбалки и видимо пожалели соли. На примерно 9кг рыбы (от 200-600гр. штука) ушло 2 кг соли. Стояла под грузом 5 дней. Когда начал промывать рыбу перед вымачиванием почувствовал запах душка, также почти вся рыба вздулась и у многих потемнело брюхо. Спинка рыбы не твердая, запах есть, но не сильный. Жары не было, дожди. Подскажите, можно ли спасти такую рыбу?

Answer 1

Не шути с протухшей рыбой, здоровье дороже таранки с пивом. Я разок заболел от этого душка, температура была 3 дня, пока в аптеке таблетки от отравления не купил, дней 5 лечился.

Answer 2

пустая болтовня Оракул (53339) 7 лет назад

Если только снова промыть и засолить. А так там уже пошло разложение мяса и его ферментация, размножение бактерии

Сергей ЧумичёвУченик (108) 7 лет назад

А если удалить внутренности и вывесить сушиться?

пустая болтовня Оракул (53339) В мясе уже яд и бактерии, сушат просеянную же рыбу, а она у тя не соленная

Answer 3

Закопать в землю ...и отдать ей последние почести
Тем самым ты спасешь ее душу

Answer 4

В мусорное ведро. Здоровье дороже. Не жлобись. Ты же не такой.

Answer 5

Выбросить однозначно.
Соли должно было хватить. Может не совсем свежая была. Может в тепле стояла.
И у рыбы 600 грамм я кишки сразу вынимаю..

Answer 6

Дело не в соли. За пять дней завонялся рассол. Его нужно было сливать. От него и пошел душек. 3 дня для такой под гнетом сверх достаточно. Вывешивай и суши. Положи на мусорку бомжам. Если на завтра увидишь их в здравии ешь сам. Так долго рыбу нужно солить в холоде.

Answer 7

хохлы вона потравились рыбой, ботулизм завсегда помогает естественному отбору.

Answer 8

AlexA Знаток (362) 7 лет назад

Забользамировать

Answer 9

Можно выпотрошить, если глаза не помутнели и мясо совсем не разложилось - тогда на выброс. У меня один друг ваще любит рыбу чуток с душком