Ялта самый дорогой город Крыма по всем параметрам. И слова "недорогой отель" и при этом "хороший" - это к Ялте не относится. Хотите недорого и по разумной цене - ищите частный сектор в Ялте или отдыхайте в Западном Крыму: Саки, Евпатория и далее. Здесь всё будет от двух до трех раз дешевле.