Напоминает нашу "замшу" - "Поставьте мне компьютер, чтобы там ВСЕ было...". Нужен списочек ответов на несколько вопросов хотя-бы, чтобы определиться с тем, ЧТО советовать. Итак : 1. Предполагаемый бюджет. 2. Предполагаемые задачи. 3. Необходимый размер клинка (либо ножа в сложенном виде). От этого уже можно танцевать. В принципе, стоило бы спросить про предпочитаемую сталь, но почему-то кажется, что этот вопрос лишний...