Подскажите, чем гитара с узким грифом отличается от с широким? и на каком лучше учиться играть? Спасибо.

У гитары с узким грифом (эстрадная... вестерн... электро...), расстояние между ладами и струнами меньше, чем у классической, соответственно учиться играть на ней будет проще, поскольку у тебя не растянуты пальцы... НО... все ж, я бы посоветовал учиться на классике... Вот поиграешь на классике - растянешь хорошенько пальцы, потом сможешь играть на любой... А вообще, на вестерне соло играть удобно.. .все рядом;)) )
Для начала, бери классику.. .не пожалеешь.
Вот кстати сайт клевый, про обучение и все такое - http://archive.dialektika.com/cgi-bin/materials.cgi?isbn=978-5-8459-0476-8