почему помидоры кислые. климат--жара. часто поливаю. земля--почти что только навоз.

Ответ в вопросе. Часто поливаешь.

Сорт такой.

Сажайте черные и желтые Они сладкие

От сорта очень много зависит. Как то посадила помидоры типа Бычьего сердца. Название не вспомню сразу. На вид- шикарные, розовые, размером с кулак, много было. А по вкусу никакие! Запаха помидорного не было совсем, сладости тоже. Другие сорта рядом росли-нормальные, хоть и не такие шикарные внешне. А Медовая капля при любых условиях - медовая

Помидоры не нуждаются в частом поливе. Раз в десять дней вполне достаточно. Но полив обильный. Это стимулирует томаты к большему образованию завязи. А от частого полива томаты "жиреют", образуют много листьев. И качество плодов ухудшается.

Помидоры кислые потому, что такой неудачный гибрид попался (сорт).
А "по-русски" - покупайте сами семена на выбор, читайте что именно пишут о вкусе данного сорта и делайте свою рассаду, тогда впросак не попадёте.

Все зависит от сорта, у каждого свое содержание сахаров (есть в описании сорта), полив частый в жарком климате- обычное дело, без него никак. И ОЧЕНЬ СУЩЕСТВЕННАЯ ВЕЩЬ- ГИБРИДНЫЕ СОРТА ВСЕГДА ПО ВКУСУ ХУЖЕ СОРТОВЫХ, ПОЭТОМУ СОВЕТУЮ ПОКУПАТЬ ИМЕННО СОРТА, А НЕ ГИБРИДЫ И ТЕ КОТОРЫЕ ПОНРАВЯТСЯ, МОЖНО РАЗМНОЖАТЬ БУДЕТ САМОМУ СЕМЕНАМИ, У ГИБРИДОВ СЕМЕНА НЕ ВОЗЬМЕШЬ. Простите за шрифт- не переключила.

Сорт такой просто. Я наконец-то подобрал сорт сладких помидор.

меньше поливай, перед сбором пока ещё буроватые полей немного калийного удобрения и больше не поливай до созревания. калий увеличивает сокодвижение и из-за этого увеличивается концентрация в-в в плодах. будут сладкие или в твоём случае с непонятным сортом сладко-кислые.

Помидорам навоз вредит и не любят кислые почвы, навозные-кислые. Им лучше менее плодородные почвы в отличие от огурцов