со скольки месяцев можно дрессировать щенка немецкой овчарки

Как взяли так и начинайте заниматься. На площадку с 6 месяцев.

С 4-х месяцев можете записываться на дрессплощадку.

Дрессировать самостоятельно нужно уже с 2-ух месяцев, а потом вести к кинологам - дрессировщикам

Если нужна именно дрессировка (выработка навыков и отработка команд), то с 4-х месяцев уже можете звать инструктора, который будет с вами заниматься. Если же вы имеете ввиду воспитание (что можно, что нельзя, социализация и взаимоотношения), то начинайте с момента, как щенок попал к вам в дом.

Надо учить командам с трёх-двух месецев, ну или учить с того времени как она у вас появилась.

начальная дрессировка и воспитание начинаются сразу, как только щенок появился в доме, а на площадку с 4-5 мес

Воспитание начинается почти сразу, дрессировка чуть позже, если хотите узнать точно можете обратиться в центр кинологов http://cynologycentre.ru там вам все подробно объяснят. Мой друг пользовался их услугами для дрессировки, у них есть несколько различных курсов и возможность дрессировки с выездом на дом.