При какой температуре испаряется вода?

при разной, в зависимости от давления. кстати, испаряется вода и при комнатной температуре. разлей на какую нить поверхность воды и подуй туда, но дуть нужно будет, возможно, долговато. но выберу 100 градусов, так как это температура кипения

температура кипения воды составляет 100° С

При кипении и температурах близким к этой отсетке. А так же при разнице температур. К примеру лед на жаре парит.

Детка, вода испаряется даже при минусовой температуре. Хе-хе. На вот, почитай умных людей, мождет сама поумнеешь: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1526917-pochemu-led-i-sneg-mogut-isparjatsja-dazhe-pri-otricatelnoj-temperature.html

Нет правильного ответа.
Фазовая диаграмма воды - открытая информация.

смотря в какой среде, при каком атмосферном давлении, какой гравитации, каком постоянном магнитным полем, каком ускорении .

от минус 2 атм при 20 градусах до 327 градусах при 150 атм