Купил авто по ДКП, места в ПТС нет, адрес в доках не совпадает с паспортом владельца (сменил). Владелец нужен в ГАИ?

Вы, как полноправный собственник авто на основании ДКП можете сами заменить ПТС одновременно с постановкой на учёт на своё имя! Пошлина за замену ПТС -800 р.
Продавец авто (и его паспорт) для этого не нужен.
Административный регламент МВД Российской Федерации по предоставлению государственной услуги по регистрации автомототранспортных средств и прицепов к ним, утвержденный приказом МВД России от 7 августа 2013 года № 605, предоставляет право получения дубликата ПТС как продавцу автомобиля (до заключения договора купли-продажи), так и новому собственнику, обратившемуся в регистрационное подразделение для внесения изменений в регистрационные данные.
https://www.zr.ru/content/articles/901529-glava-gibdd-chitatelyam-zr/