Густав Степанян
Просветленный
(22903)
6 лет назад
:) это кому как. Если по-классике то свиная шея или окорок баранина. А так как на вкус и цвет все фломастеры разные:), То рекомендую Вам ...просто разобрать куриную ногу, т. е. удалить все кости, но оставить последний сустав у голени который. Затем замачиваете в сыворотке молочной, соль, перец и прочее на Ваш выбор. 2 часа при комнатной температуре, затем 10-12 часов в холодильнике. Жарить на решётке для гриля. :) Просто и сердито, подходит к любой компании и напиткам, подача - Ваша фантазия.