Поддерживает ли андроид пей ксяоми редми нот 3?

Нет.
Android Pay можно подключить к устройствам с NFC-чипом.

Нет, нужен NFC на устройстве и в идеале -сертификация прошивки устройства в гугле, иначе будешь с бубном танцевать, чтобы этот Pay заработал

Чтобы узнать, будет ли телефон поддерживать Android Pay, нужно проверить, соответствует ли требованиям телефон: https://androidpayd.ru/ustrojstva/