Вот только сегодня приготовила шоколадный брауни: рецепт железно испробован и не подводит, ингредиенты просты и безыскусны:
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч. л.
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Какао 6 ст. л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Раст. масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.
Смешать все ингредиенты в миске не миксером! Просто ложкой. Крутой кипяток добавляем в самом конце. Тесто получаетмя очень жидкое, это нормально!. смазать чашу сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать в мульте в режиме "выпечка" 60+20 минут
Получается очень высокий и очень пышный кекс ( поднимается раза в три), по вкусу очень похож на брауни. Горячим разрезаю на три коржа и пропитываю простеньким сметанным кремом, наверху - тот же крем поюс орехи. Получается онромное праздничное по виду сооружение, насквозь пропитанное кремом. Что интересно - в духовке он не получается таким воздушным! Вот сегодняшний пирог, только что приготовила: