Раньше действительно были только полосатые кошки? И рыжих почти не было?

Ну да, не было. Лично у меня в советское время, в начале 80-х, было аж целых два кота-рыжика) Рыжий котенок-кошечка был еще и у соседей по даче. Хотя не исключаю, что преобладание каких-то окрасов в кошачьих популяциях могло зависеть от определенного места, но конкретно у нас по городу их было разнообразие." Водились" и черныши, и полосатики, и двухцветные-трёхцветные, и еще какие только угодно. Черепаховая (трехцветная) кошечка была у знакомой девочки. У родствеников был голубой (дымчатый) кот Бусик, потом они взяли биколорика. Еще было немало колорпойнтовых и помесей этого окраса, тогда их всех звали сиамскими.