В чем технологические различие между штампом и пресс формой ?

Штамп - это механизм. Пресс. Безжалостный и беспощадный. А пресс-форма - это та форма, в которую что-то кладут и по которой что-то штампуют прессом.

Форма окружает изготовляемую деталь. штамп - прижимается локально в точке
Возможно еще штампом называется верхняя крышка, которая вдавливается в пресс-форму и создает давление, этой тонкости не знаю, у меня тут параллельная вселенная с самодельным оборудованием
То, что снизу - точно форма

Штамп — ручной инструмент, изготовленный из различных видов материалов, способный выполнять функцию фиксирования события в виде оттиска или переноса красителя на различные материалы: глина, металл, воск, сургуч, кожа, бумага, а также тесто.
Имеет другое название — Штемпель.

Пресс-форма - устройство имеющее некий обьем, который заполняется различными материалами путем их обработки.

Например, пластиком на лит машинах,

Штамп:

1 - механизм, в котором путем сдавливания или удара на материале получается отпечаток или в нем пробиваются отверстия

2 - ручное устройство типа ПЕЧАТИ - при нажатии на которое получают оттиск

Виды штампа - Перстень с печаткой, печать, дырокол,

Разница очень большая.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Штамп_(техника)
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пресс-форма

спасибо огромное