Можно ли при панкреатите кушать свежие огурцы и помидоры

Многие диетологи рекомендуют включать свежие помидоры в рацион при панкреатите (в разумных количествах) Они богаты нежной клетчаткой, которая не ухудшает состояние поджелудочной железы, а наоборот, благотворно влияет на её состояние. Очень полезны при этом заболевании помидоры, тушёные с кабачками и морковью. Можно есть салаты из спелых томатов с растительным маслом. Только нельзя есть зелёные помидоры, т. к. они содержат токсины и много кислоты. Свежие огурцы можно и нужно включать в рацион (лучше срезать шкурку) Эти овощи разгружают поджелудочную, способствуют её восстановлению. Лучше всего делать пюре из свежих огурцов, либо салат, который заправляют оливковым маслом.