Сушенная рыба Сорга (Плотва) на вкус как мыло.

Question

Сушенная рыба Сорга (Плотва) на вкус как мыло.

Саша Абоимов Знаток (264), закрыт 6 лет назад

Сушу рыбу всю вместе, в одной таре. Вся рыба просаливается нормально, и на вкус как хорошая сушенная рыба. Но у Сорги (Плотвы) вкус обычного мыла, невозможно кушать. Много рыбы пришлось выкинуть, из за чего так? Почему вкус мыла? Как можно исправить это?

Answer 1

Undertaker Оракул (79699) 6 лет назад

Где ловил?

Саша АбоимовЗнаток (264) 6 лет назад

Г. Уральск, речка Деркул.

Undertaker Оракул (79699) При чистке промывать надо тщательно. Тина скорее всего такой привкус даёт.

Answer 2

Вообще плотва вкусная .
Мож задознулась? На каком то этапе засолки пропала

Answer 3

Сорога в смысле? Не знаю, какое мыло. Надеюсь что не mail.ru? А вяленое мало что может с сорогой сравниться. Всякие лещи и густеры с хариусами вяленые удивительное дерьмо...

Answer 4

Всех карповых в летний период лучше потрошить слишком много травы в брюхе она и придает противный вкус

Answer 5

Сорога потрошеная была? Могу предположить, что испортилась во время засолки если непотрошенная и какое-то время держалась в тепле. Тем более если была жирная. Слышал, что такой привкус у копальхема. ))

Answer 6

У нас на одном водоеме есть карп, который уже не жилец еще
в ссадке на рыбалке, так вот с ним такая же ситуация при засолке. хотя солю как обычно и ни один десяток лет.
Мое предположение, качество самой рыбы.