Где можно скачать файлы видеокурсы по бизнесу, пошаговые инструкции? файлы всеобщего доступа я уже скачивал!!!

Ты сам понял что спросил ?
Пошаговые инструкции чего? Как открыть ИП на ЕНВД для торговли живым пивом ?
На конкретный вопрос может быть конкретный ответ. А тут вообще не о чем.
Здесь посмотри для начинающих:
http://ipipip.ru/