Свиная корейка-это карбонат?
По дате
По Рейтингу
нет конечно
Нет.
корейка - это мясо на ребрышках.
карбонад - узкая полоска чистого мяса справа и слева от хребта над ребрами
Карбонат, это продольная спинная мышца, филированная, без кости! На кости, называется корейка!
Больше по теме