Квас начал бродить на шестой день, без дрожжей! Появилась плесень. Что делать?

U(CN)5 Искусственный Интеллект (134536) )) Не справитесь. 300 грамм ржаной муки заварить в 7 литрах кипятка. Без опыта это само по себе занятно. Далее смесь выдерживается около 5 часов, причём изначально кастрюлю лучше укутать час на 2, но к сроку она должна остыть до температуры парного молока. В начале этих танцев с бубном из холодильника достаётся закваска (половина 700-гр банки) согревается, подбивается ржаной мукой и сахаром. Она к моменту вливания должна хорошо бродить. В остывшее до температуры парного молока сусло вливается закваска, можно добавить сахара. Квас ставится на брожение. Температура чуть выше комнатной, на самую жару тоже не стоит ставить. Бродит суток двое. Далее разливается по пластиковым баклажкам. В каждую можно добавить соли и сахара (по желанию). Закрывается и ставится в прохладное место для