Если моего мужчину пригласили на день рождение, но он не пойдёт. Надо ли дарить от него цветы?

нет

Подарок от ВАС

лучше венок.

Чет прям озадачился. С какой вдруг кстати?!

От вас обоих

Не надо.

А кто у вас будет расспрашивать? Или вы с двумя букетами (в вашей голове) должны придти?
Цветы это знак уважения, который выказывается одним жестом. Количество букетов тут не играет роль.

PS
Выучите наконец падежи в русском языке.
Слова "день" и "Рождение" это разные слова
И склоняются как отдельные слова.
Нет слова ДЕНЬРОЖДЕНИЯ!

дню рождения, дня рождения
и т д.

Нет, Цветы не обязательно. Достаточно тугого конверта с деньгами!