Как пожарить яичницу таким образом, чтобы на желтке не образовался белый налет?
уже как только не пробовала. хочу чтобы желток был желтым без налета и пропекся хорошо
На фото тот самый белый налет
По дате
По рейтингу
не закрывать крышкой
при жарке аккуратно убирать с желтка белок как бы стягивать его в сторону, так и желток не порвется и белок весь прожарится
на медленном огне и не накрывайте крышкой!
это не налет а белок, можно недожаривать
Отдели белок от желтка, кинь сначала белок, а сверху аккуратно положи желток.
крышкой не накрывать и не будет налета
Больше по теме