какая программа мне нужна чтобы я могла сохранять видео, например, с YouTube вебсайта?

YouTube grabber например. но есть отличный сайт- videosaver.ru поможет скачать видео практически с любого сайта

Free Ipod Video Converter можешь скачивать с серверо ютуб

Я оперой сохраняю
все ролики падают в /tmp