максимальная температура, пригодная для использования желатина

ну менее кипения, если жидкость закипит с ним все он умирает в общем то

для растворения можно тёплую жидкость налить - чтоб рука терпела - до закипания доводить нельзя потомучто потеряет свои свойства

Хранится при комнатной Разбухает в холодной ПОтом подогревают или смешивают с горячим бульеном чтобы полностью растворился и залить мясо=холодец Можно когда разбухнет с соком смешать Будет мармелад или желе