Грибы - Коровники (вроде бы как!) Коровниками - у нас на Урале грибы Свинушки называют (эти грибы по легенде: любят иногда есть пасущиеся в лесу коровы)! Коровники - можно есть зажаренными, но только предварительно их отварив и слив воду, желательно несколько раз подряд отварив их (раза два)!... Так же Коровники - можно и солить в банках!!! ХОТЯ У ВАС НА КАРТИНКЕ ЭТО ТОЧНО НЕ ГРИБЫ КОРОВНИКИ НАВЕРНОЕ! ПОТОМУ ЧТО У КОРОВНИКОВ, КАК И САМИ ОНИ: НОЖКА РЫЖЕВАТО-КОРИЧНЕВОГО, ТЁМНОГО ЦВЕТА!!! Вот Гриб Коровник на этом фото:
http://wikigrib.ru/Коровник.html