А не опасно ли добавлять сырое яйцо в пюре? В одном рецепте увидела, в комментариях к нему положительные отзывы.

Question

А не опасно ли добавлять сырое яйцо в пюре? В одном рецепте увидела, в комментариях к нему положительные отзывы.

Почемучка Интересующийся Гуру (2690), закрыт 7 лет назад

Answer 1

Если делать правильно, то не опасно, а очень вкусно) Вымойте яйцо в проточной воде с содой, чтобы не намешать в пюре какой-нибудь сальмонеллы, вбивайте в очень горячую картошку, сразу после того, как положили масло. Быстро перемешайте, затем горячее молоко. Можно добавить сметану.

Answer 2

Natalia Искусственный Интеллект (425713) 7 лет назад

Не опасно, но оно там не нужно совершенно

Answer 3

В сырых куриных яицах могут быть возбудители сальмонеллёза

Answer 4

вообще то нет
главное мыть его перед вся дрянь на скорлупе
а сырое яйцо все же класть вкуснее когда пюре будет термической обработке подвергаться-пироги и тп

Answer 5

Элеонора Смирная Дворкина Искусственный Интеллект (444162) 7 лет назад

По моему не опасно. Я делала так не один раз. Нет молока - вбиваю в пюре сырые яйца. Температура в разминаемом картофеле достаточно высокая, чтобы убить в яйцах всё опасное для человека.

ЛизаПросветленный (27087) 7 лет назад

Вместо молока я наливаю в пюре отвар, в котором варилось картошка.

Элеонора Смирная Дворкина Искусственный Интеллект (444162) Правильно, и я так делаю, но для питательности я ещё кладу сырые яйца и сливочное масло. Миксером тщательно размешиваю.

Answer 6

Александр Шулинскас Мыслитель (5690) 7 лет назад

Будет питательней, но яицо надо мыть от заразы на скорлупе

NataliaИскусственный Интеллект (425713) 7 лет назад

Сальмонелла мытьем не убивается

Александр Шулинскас Мыслитель (5690) ещё как. Вода с содой

Answer 7

не опасно, но мне не нравится - привкус сырого яйца ощущается... так что - на любителя

Answer 8

Яйцо может быть с сальмонеллой. Оно Вам надо?

Answer 9

Лучше оставить эту идею, по-моему яйцо в пюре это фуууу

Answer 10

За те 40 лет какие я ел пюре всегда добавляли сырые яйца А без яйца на воде но но не настолько Нищий чтобы так питаться

Answer 11

Лилюша Профи (705) 7 лет назад

главное в этом помыть яички)))))