Снятое молоко - это какое?

Молоко прошедшее через сепаратор. Сепаратором снимают с молока сливки. Технически это выглядит так- апв емкость с моторчиком и фильтрами наливают молоко, и включают сепаратор. молоко крутится и более плотные частицы его - сливки - отделяются от основной части молока. Оно и называыется снятое или обезжиренное. Бывает вообще, чуть ли не синее как водой разбавленное.