Сорт сыра, который Пушкин упоминает в своих стихах.

и сыром лимбургским живым...
Евгений Онегин.

лимбургский сыр

обратимся к стихам Пушкина - Лимбургский сыр - сорт мягкого сыра из бельгийской провинции Лимбург. мяг­кий лим­бург­ский сыр, кото­рый при раз­ре­за­нии рас­те­кался (отсюда – живой). Отли­чи­тель­ная осо­бен­но­сть этого сыра – харак­тер­ный ост­рый вкус и силь­ный аро­мат, поэтому его опа­са­лись есть перед выхо­дом в свет;

так же в стихах Пушкина можно найти отсыл к пошехонскому сыру: Приют убогого чухонца. Чухонь - ученные проводят прямую аналогию с российским - Пошехонь и популярным сортом сыра (Пошехонским) . В целом, слова чухна, чухонец (пошехонец). чухонский либо малоизвестны и воспринимаются как слегка архаичные.

не строй из себя знатока, упырок спесивый, твой интеллект только по IQ высок, а на деле ноль без палки

Это не ответ на вопрос, это уточнение. Тут все поминают лимбургский сыр, но никто не знает, что он выпускался в Советском Союзе под названием "Пикантный". Изумительного вкуса сыр, теперь такого ни за какие деньги не купишь.