Почему астраханская вобла такая вкусная (по сравнению с другой волжской рыбой)?
По дате
По Рейтингу
Разве это рыба? На западе, за Уралом, хорошей рыбы нет (осетровые - не в счет, красная рыба везде есть). Вяленый муксун или чир (да даже сырок - пелядь) и забудете про любую плотву, как бы она не обзывалась - вобла, тарань и пр.
Хоть я и волгарь, но донская чехонь вкуснее
Чехонь лучше
Вы бы попробовали зимнюю азовскую тарань, никакая вобла и рядом не стояла.
Есть такое понятие Астраханский посол это когда рыбу солят но не сильно и при просушке она дает небольшой душок после Когда становится вяленой у неё появляется своеобразную привкус