Иван Сараев
Оракул
(65060)
6 лет назад
Это сливки - сливочный крем. Обычные сливки при взбивании все равно опадают, из них начинает сочиться жидкость, поэтому для сливочных кремов, взбитых сливок их стабилизируют, желатином, крахмалом, стабилизаторами, и пр.