Кто распустил миф, что разливное пиво лучше бутылочного?
Разливное почти всегда стоит под ногами у продавцов, греется от охладителя и киснет. Дату выпуска не видно. В кеге можно набодяжить всё, что хочешь. Стабильность качества хромает даже у хороших заводов.
Сейчас посмотрел на карте 2ГИС два города - один с хорошим заводом, другой с дрянным. Там, где хороший - разливаек (не заводских) в 5-6 раз меньше, чем в другом (где все разливайки торгуют такой же бормотухой, как делает завод). Дрянной завод раскинул свою разливную сеть - ступить некуда, у хорошего в его городе нет ни одного магазина.
Это не Миф это суровая реальность
так производители и распустили. все логично. к слову, у нас есть завод, известный, но разливное везут из Питера и вроде Липецка... местное тоже есть в фирменных магазинах, но качество...
Если пиво свежее, вкусное, то оно хорошее и в бутылках и на разлив.
Несомненно это так.
В пиве для банок и бутылок - пастеризация мощнее. Бутылка может в тепле и на свету стоять в магазине два года.
Попробуйте кегу поставить в тепло и не закачать туда инертный газ - через три дня все будет кончено.
Есть проблеммка в том - что в непопулярных и отстойных кабаках - пиво плохо раскупают и оно в кегах портится.
В магазинах разливного пива - владельцы (и продавцы) экономят на инертном газе или забывают его в кегу накачать - чтобы пиво с воздухом не "общалось".
Вот и весь сказ.
В популярных кабаках (типа Бирхауса в Москве) - всегда много народу и иногда кеги одной марки пива меняются по 2-3 раза в день.
И там - практически всегда свежайшее пиво из Шотландии, Англии, Бельгии, Чехии.
И несомненно - оно вкуснее аналогичного из бутылок.
Уж поверьте человеку, который вот уже 9 лет 2-3 раза в год бывает в барах Чехии...
Сейчас на каждом шагу стали открывать магазинчики разливного пива, но торгуют, в основном, неизвестными новыми сортами с неизвестными лейблами. И пиво там оставляет желать лучшего. Покупают в основном бутылочное и баночное, проверенное. Вот продавцы и разливного и пытаются всеми правдами и не правдами толкнуть свой пивасик! ;-)