Эта фраза пошла, как и любая другая, из человеческого сознания. Скорее всего это, типа, - юмор. Не вижу смысла её обсуждать без контекста, в котором она применяется! А "с 9 до 18" это рабочее время, п. в.
.работать с 9 утра и до 6-ти вечера (до 18-ти)) в поте лица)) А пошла эта фраза, видимо, с древности, когда тренировали дружину целый день, а после 18-ти -ужин и отдыхать))