Есть вопросик по C++Builder

Ну наверняка есть у формы (или как там их) событие OnKeyUp - в нем смотри на параметр - код клавиши и делай что надо.

Лови событи нажатия клавишы (F1 или другой какой надо), и описывай что надо зделать

1. Вставь в код слежение за нажатием клавиатуры и по условию отслеживай код клавиши F11 ну и соответственно пишиши что она должна сделать при выполнении условия!

2. Точно есть в soft.mail.ru! поищи...

руководство разработчика C++ Builder 6 ищи в инете
был полгода назад в формате pdf на просторах Интернета
может у меня на диске с документацией есть надо поискать