Для какого типа сетевого трафика требуется QoS? видеоконференции вики онлайн-покупки электронная почта

для всего трафика, можешь отключить, но при любом потере конекта вместо скачка пинга получишь гарантированный дисконект

В основном IPTV, телефония и управляющий трафик.
Из перечисленного - видеоконференции.

По идее - для всего этого достаточно будет IPTV с телефонией. Если интересно подробнее, то лучше обратитесь в какую-нибудь контору, которая занимается IT-аутсорсингом, вроде Интегрус